カシスのことを知りましょう
クロスグリってご存知ですか？あまり知られていないかもしれません。では、カシスってご存知ですか？聞いたことある方もおられると思います。居酒屋さんなどでカシスを冠したお酒が多いことから聞いたことあるかも知れませんね。実はカシスという呼び名がフランス語だということをご存知ですか？しかし、どちらも同じものです。そこで、私たちが日頃使っているカシスという呼び名のほうが聞き慣れていますから、以降カシスと呼ばせていただきますね。このカシスは温帯性の落葉低木で、分類としてはスグリ科スグリ属です。そして濃い紫色の小さな果実を実らせます。カシスの実は若干の苦味を持っており、リキュールやジャムなど多くのものに利用されています。そんなカシスは、健康にとても役立つことがあるのです。特に眼の健康に関しては抜きん出ています。カシスに含まれている栄養素が私たちの眼にとてもよいものなのです。どんな栄養が含まれているのでしょうか。後ほど詳しくご紹介していきますのでお楽しみに。また、気になるカシスの効果や効能についても、後ほどたっぷりご紹介していきます。カシスには眼の機能に関するさまざまな可能性がありますので、それらを知っていただくため「眼のためにカシス特集」と題しましてご紹介していこうと思います。
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